TRUFA DE VERANO «Tuber Aestivum» 2017-10-22T07:11:23+00:00
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TRUFA DE VERANO «Tuber Aestivum»

Es considerada la hermana menor de la Tuber Melanosporum, su sabor es también agradable aunque de menor vigor.

MODO DE EMPLEO

Laminar en mandolina o picar para perfumar todo tipo de platos (pastas, huevos fritos, tortillas, revueltos, salteados de setas, verduras, preparaciones de pescado y ave, aliños para tapas, pinchos, ensaladas, platos a base de queso…).

CALIDADES

  • Extra
  • Trozos
  • Peladuras

INGREDIENTES

  • 83 % Trufa (Trufa Aestivum)
  • 17 % de jugo de trufa
  • Sal

PRESENTACIÓN

  • Tarro 1,5 Onza
  • 41ml.
  • PNE 10gr.